Fábrica de chocolate em casa

Nesse treinamento, você aprenderá o verdadeiro passo a passo para criar um negócio altamente lucrativo, mesmo que você esteja no absoluto zero!.

Aqui você terá acesso a conteúdos exclusivos desenvolvidos através de muito estudo e dedicação, que serão capazes de levar você a um outro nível na arte de fazer chocolate.

Produza diversos tipos de chocolates e chegue a públicos cada vez mais exigentes e dispostos a pagar pelo melhor como veganos, diabéticos e intolerantes à lactose.

O TREINAMENTO

Seja um Chocolatier Profissional:

  • Acesso Vitalício.
  • +30 aulas completas durante o treinamento.
  • Suporte Individual e Personalizado.
  • Software para gerar informação nutricional obrigatória nos rótulos dos chocolates.
  • Ao término do treinamento você terá sólido conhecimento a cerca da elaboração e produção de chocolate e como torná-lo rentável.
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O QUE VOCÊ VAI APRENDER NESTE TREINAMENTO:

Alguns módulos serão liberados alguns dias após você começar o treinamento

  • Módulo I - PRINCIPAIS INGREDIENTES

Aula 1: Informações sobre este Treinamento
Aula 2: Cacau
Aula 3: Manteiga de cacau
Aula 4: Açúcares
Aula 5: Leite em pó
Aula 6: Lecitina de soja
Aula 7: Outros Ingredientes

  • Módulo II - TORREFAÇÃO E DESCASCAMENTO DAS AMÊNDOAS

Aula 1: Tipos de Torra - Parte I
Aula 2: Tipos de Torra - Parte II
Aula 3: Tipos de Torradores
Aula 4: Condições de Torra
Aula 5: Processo de Torrefação do Cacau
Aula 6: Torrefação e Descascamento na Prática

  • Módulo III - ETAPAS DE PROCESSAMENTO DO CHOCOLATE

Aula 1: Mistura e Refino
Aula 2: Conchagem
Aula 3: Mistura, Refino e Conchagem na Prática
Aula 4: Temperagem
Aula 5: Temperagem na Prática
Aula 6: Resfriamento e Embalagem Primária na Prática
Aula 7: Defeitos do Chocolate

  • Módulo IV - EXEMPLOS DE FORMULAÇÕES DE CHOCOLATES “BEAN TO BAR”

Aula 1: Chocolate 80% de massa de cacau (sem leite) - VEGANO
Aula 2: Chocolate 70% de massa de cacau (sem leite) - ZERO LACTOSE
Aula 3: Chocolate 70% de massa de cacau (sem leite e sem manteiga de cacau) - ZERO LACTOSE
Aula 4: Chocolate 60% de massa de cacau (ao leite)
Aula 5: Chocolate 45% de massa de cacau (ao leite) - CONFEITARIA E OVOS DE PÁSCOA
Aula 6: Informações Nutricionais de Todas as Formulações

  • BÔNUS - O CHOCOLATE

Aula 1: História do Chocolate
Aula 2: O Chocolate como Alimento
Aula 3: Chocolate “bean to bar”
Aula 4: Tendência de Mercado

QUEM SOMOS?

SAIBA MAIS SOBRE NÓS E A NOSSA HISTÓRIA E DESCUBRA O QUE FAZEMOS E PARA ONDE ESTAMOS INDO

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*Não esqueça de inserir o cupom no ato da compra


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AVALIAÇÕES DOS CLIENTES

SUPORTE

"O mais importante para mim foi o suporte. Aprendi mais tirando dúvidas do que em qualquer curso que tinha feito anteriormente. Tenho uma outra visão sobre temperagem hoje em dia. Obrigado!

Thiago Assis, 35 - Confeiteiro

CONTEÚDO

"Aumentei meu portfólio de produtos e ainda consegui adequar minhas embalagens às normas da ANVISA através do cálculo da informação nutricional dessas formulações adquiridas aqui e outras que eu já comercializava."

Jeniffer Catalão, 42, Chocolatier

RECOMENDAÇÃO

"Eu queria algo que me ajudasse a fazer um produto diferente. Acertei em cheio. Meu chocolate está cada vez melhor. Super recomendo."

Ana Maria Benedict, 23, Estudante